venture

Rekuperatory.pl

Wentylacja w kuchni - prawo budowlane

data aktualizacji: 17-08-2017, 11:20 – artykuł promocyjny

W zależności od tego, czy w kuchni znajduje się okno oraz urządzenia spalające gaz uwarunkowany będzie sposób wentylacji nałożony prawem budowlanym. W każdej kuchni musi znajdować się kanał wywiewny, którym usuwane jest zużyte (zanieczyszczone) powietrze na zewnątrz - bez względu na to czy kuchnię obsługuje wentylacja w wersji naturalnej (grawitacyjnej), czy mechanicznej.

 

 

Wentylacja kuchni - warunki konieczne zgodnie z normą

 

Aby wentylacja działała prawidłowo musimy zapewnić:

  • Wywiew - ma postać kanału wentylacyjnego zakończonego kratką wentylacyjną, muszą być w pomieszczeniach brudnych takich jak kuchnia, łazienka, pralnia
  • Nawiew
        

- system nawiewno-wywiewny dostarcza powietrze za pomocą kanałów nawiewnych do pokoi, a stamtąd przpływa do kuchni

 

- w przypadku wentylacji mechanicznej wywiewnej oraz w wentylacji naturalnej powietrze dostaje się do budynku przez nieszczelności w oknach lub przez specjalnie do tego przeznaczone nawiewniki w oknach lub ścianach

  • Przepływ powietrza - w pośredniej dystrybucji świeżego powietrza należy zadbać by drzwi pomiędzy kuchnią a pozostałymi pomieszczeniami nie były całkowicie szczelne

 

Projekt wentylacji kuchni musi być zgodny z przepisami polskiego prawa budowlanego. W tym przypadku jest to norma PN-83/B-03430 Wentylacja w budynkach mieszkalnych zamieszkania zbiorowego i użyteczności publicznej - Wymagania wraz ze zmianami z dnia 8 lutego 2000 (PN-83/B-03430/Az3:2000). Zgodnie z jej wytytcznymi przez kanał wywiewny usytuowany w tym pomieszczeniu należy usuwać od 30 m3/h do 70 m3/h.

  • 70 m3/h - jeśli w kuchni jest okno zewnętrzne oraz kuchenka gazowa lub węglowa to strumień powietrza jest największy,
  • 30 m3/h - w przypadku kuchenki elektrycznej z kolei najmniejszy,
  • 50 m3/h - jeśli w mieszkaniu przewidziane są 3 osoby oraz gdy mamy kuchnię bez okna z płytą elektryczną

Zawsze wymiana powietrza w pomieszczeniu w ciągu godziny powinna być równa co najmniej jego kubaturze.

 

Wentylacja w kuchni - przeczytaj również:

Prawidłowa wentylacja pomieszczeń połączonych Co wpływa na wydajność wentylacji w kuchni Wentylacja w kuchni - wybór okapu
Prawidłowa wentylacja pomieszczeń połączonych Co wpływa na wydajność wentylacji w kuchni Wentylacja w kuchni - wybór okapu

 

 

Jak zaplanować wentylację w kuchni

 

Zanieczyszczenia powietrza powstające w kuchni należy skutecznie usuwać oraz zapobiegać ich rozprzestrzenianiu do pozostałych pomieszczeń. Jest to bardzo ważne w domowym systemie wentylacyjnym. To w tym pomieszczeniu powstaje najwięcej pary wodnej oraz zapachów. W powietrzu w kuchni unoszą się także cząsteczki tłuszczu - łatwo to zaobserwować na meblach, gdzie osiada w postaci nalotu. 

W kuchni konieczne jest więc zapewnienie również dodatkowej wentylacji mechanicznej w postaci wentylatora nad płytą grzewczą. Okapy i pochłaniacze jednak nie powinny być wpięte do jedynej kratki wentylacyjnej w kuchni, gdyż zakłócą wymianę powietrza w okresie gdy wentylator będzie wyłączony, a trzeba pamiętać, że wentylacja musi być ciągła - działać cały czas. W takim przypadku są trzy możliwe rozwiązania do wyboru:

  • zapewnienie innego wyjścia do kanału wentylacyjnego
  • zastosowanie dwudzielnej kratki wentylacyjnej, która podzieli istniejące zakończenie
  • wykorzystanie okapu kuchennego w formie pochłaniacza na bazie filtra węglowego (bez włączaia w system wentylacji grawitacyjnej), który będzie pracował w układzie zamkniętym (oczyszczanie powietrza bez jego wymiany).


 

fot.: Konkurs fotograficzny "Nasze kuchnie"

Okap kuchenny to urządzenie, które sprawnie i szybko wyelimuje znaczną część zanieczyszczeń oraz pary wodnej produkowanych w czasie typowych czynności kuchennych (głównie gotowanie), ale pod jednym wearunkiem - musi być włączony!

fot.: Okapykuchenne.pl - okap w kuchni może być elementem praktycznie niewidocznym lub stanowić jej ozdobę - wszystko zależy od naszych preferencji, najważniejsze by był użytkowany za każdym razem gdy wymaga tego sytuacja

W mieszkaniach/domach wyposażonych w instalację gazową - a taka dominuje jeśli chodzi o sposób zasilania płyt grzewczych w polskich kuchniach - wentylacja jest szczególnie istotna z racji przedostania się do powietrza ubocznych związków ze spalania gazu. Jest to przede wszystkim tlenek węgla i dwutlenek azotu. Jeśli ich stężenie wzrośnie - a bez prawidłowej wentylacji w szczelnym budynku wzrasta bardzo szybko - może dojść do groźnego zatrucia organizmu. Dlatego też niedposzczalna jerst praktyka zaklejania kratek wentylacyjnych oraz ograniczanie nawiewu przez nieszczelności/nawiewniki, który jest motorem napędowym dalszej wymiany powietrza. Napływający strumień chłodniejszej masy jest w stanie wypchnąć cieplejsze (zużyte) powietrze na zewnątrz. W przypadku szczelnych okien konieczne jest zatem zamonowanie nawiewników. 

fot.: Konkurs fotograficzny "Nasze kuchnie" - kratka wentylacyjna powinna być umieszczona maksymalnie 15 cm od sufitu - możliwe jest umiejscowienie jej zarówno na ścianie jak i w suficie

 

Wentylacja domowa - najchętniej czytane artykuły z działu:


 



Opracowanie: Redakcja
Zdjęcia: Okapykuchenne.pl


Partnerzy i patroni

Rekuperatory.pl - montaż energooszczędnej wentylacji      Metalplast        Rosenberg Klima        Global-Tech       Iglotech        Refsystem       Flop System Sp. z o.o.            Schiedel            Uniwersal          Konwektor         ebm Papst        Provent         Daikin         Ventec        Wigmors       STERR          Intersoft        FG Poland          Kaisai            Lindab          Materflex         Stiebel Eltron        Venture Industries Sp. z o.o.            Test-Therm   


NEWSLETTER

Dodaj swój adres e-mail do naszego biuletynu aby otrzymać najświeższe wiadomości z branży!

         dodaj